瘦人喝蜂蜜水能增肥吗?
营养师陈帅 2022.10.20 575 0
瘦人喝蜂蜜水能增肥吗?瘦子喝蜂蜜水,对增肥的直接帮助不大,但对增肥有些辅助作用,不过需要注意健康风险。
首先尽管蜂蜜热量很高,每100克蜂蜜能提供300-400千卡热量,但是因为蜂蜜的甜度很高,所以蜂蜜水一般不会冲的太浓,冲调后的蜂蜜热量密度,大概是每100克10-40千卡左右。
但是40千卡/100克的蜂蜜水,蜂蜜添加量已经大于10%了(大约是13%),大约相当于17%浓度白糖水的甜度,跟25%浓度的葡萄糖水甜度相当,一般人适应这个甜度有点难度。
由于蜂蜜水甜度过高,热量密度又过低,所以想通过喝蜂蜜水,来获得大量的热量,其实是很难实现的,所以它对增肥直接帮助不大。
然后蜂蜜含有大量果糖,近些年的一些研究表明,大量摄入工业果糖(游离果糖),能够促进小肠绒毛生长,增加肠道对营养的吸收。所以从促进吸收的角度,瘦子平时喝点蜂蜜水,对增肥是有辅助作用的。
但是蜂蜜属于游离糖,世卫组织建议游离糖摄入量,不能超过全天总能量摄入的5%。
按照这个摄入量限制,一个40公斤重的女士,每天只能食用蜂蜜15克左右;一个50公斤重的男士,每天只能食用蜂蜜20克左右;超出这个食用量,健康风险就会比较大。
所以通过喝蜂蜜水增肥,喝少了增肥效果不大,喝多了健康风险很大,所以只能作为辅助手段,不能作为增肥食物使用。
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