瘦子吃益生菌增肥？低概率的开盲盒游戏！
营养师陈帅 2022.11.22 889 0
有很多粉丝问我，瘦子吃益生菌能增肥吗？也有很多粉丝问我，增肥吃益生菌是智商税吗？关于瘦子益生菌增肥，你一定有非常多的疑问，我今天就通过这篇文章，为你一次讲解清楚！
Part1：益生菌增肥的原理
很多人说益生菌能增肥，主要是因为益生菌有2个作用：
第一是益生菌进入人体后，会合成一部分消化酶，跟人体自身分泌的消化酶，共同参与肠道内的食物消化；并且益生菌在肠道内，可以分解膳食纤维合成B族维生素，B族维生素也有助消化的作用（强证据作用）。
（小肠绒毛的高度，决定小肠的吸收面积）
第二是益生菌进入肠道后，能够降低小肠隐窝深度、增加绒毛高度，增加小肠表面积，促进肠道营养物质的吸收（弱证据作用）。
基于益生菌的这两个作用，那些销售益生菌的商家们，设计了益生菌增肥的逻辑：瘦子身体之所以会消瘦，是因为他们营养吸收不好；补充益生菌能促进营养吸收，所以瘦子吃益生菌能增肥。
乍一看逻辑链条很清晰，但是经不起仔细推敲，因为他们假设所有的瘦子，消瘦都是因为营养吸收不好，但是消瘦的原因其实很复杂，这个假设成立的概率很小。
Part2：消瘦的原因很复杂
瘦子之所以身体消瘦，可能的原因非常复杂，大致可以分为5大类，包括营养不良、消化不良、吸收不好、利用障碍、消耗过大。
其中营养不良，又可以分为原发性营养不良，和继发性营养不良两种。原发性营养不良，是因为膳食不足、饮食习惯不好、饮食结构不合理等，导致的营养摄入不足或不均衡；继发性营养不良，是由于某些疾病导致的，诸如厌食、食欲不振等导致的营养不良。
（食物消化吸收的完整过程）
其中消化不良，又可以分为物理性消化不良，和化学性消化不良两种。物理性消化不良，是由于植物神经紊乱、内分泌失调、肠胃过度疲劳等，导致的肠胃蠕动缓慢（比如胃动力不足）；化学性消化不良，是因为各种原因和疾病，引起的消化液或消化酶分泌减少，或者是活性下降。
跟这两类原因一样，其他的三类原因，同样可以进行各种细分，完全细分下来之后，导致消瘦的全部原因，可能多到十几种甚至几十种。
而益生菌能起作用的部分，就只有消化不良中的化学性消化不良，以及吸收不良中的急性腹泻、抗生素性腹泻【2011年世界胃肠病学组织（WGO）的《益生菌证据等级全球概况汇总》，总结的强证据的益生菌作用】等少数原因。
Part3：补充益生菌很复杂
通过补充益生菌，想要发挥保健作用，其实是非常困难的，受菌种、数量、活性的影响，益生菌想要定殖在肠道，需要经历“九九八十一难”。
首先说菌种问题，益生菌的保健作用，是基于菌种做研究的，菌株编号就相当于益生菌的身份证。所以好的益生菌产品，配料表里的益生菌列表，一定是菌种+编号的形式出现的，比如动物双歧杆菌B420，乳酸双歧杆菌BB-12等等。但是很多益生菌补剂，并没有明确标明菌种，很难保证益生菌的效果。
然后说数量问题，益生菌的保健作用，需要达到一定的剂量，才能够发挥作用的。一般认为菌群数量，在100-300亿CFU之间时，益生菌才能更好的发挥作用。但是很多益生菌补剂，并没有明确标明菌群数量，或者菌群数量达不到标准，这就很难发挥其作用了。
（只有耐胃酸的益生菌才能进入肠道）
最后说活性问题，益生菌想进入肠道定殖，首先需要全程冷链保证活性，然后还要经历唾液、胃酸和胆汁的腐蚀考验，才能成功的进入到肠道内。但是很多益生菌补剂，没有做到全程冷链运输和储存，更没有选区耐胃酸、耐胆盐的菌种，很难保证益生菌的活性。
而且就算益生菌补剂，顺利通过这九九八十一难，成功的进入肠道内定殖了；如果你的饮食和生活方式不好，益生菌也只能短期定殖，发挥一些短效的保健作用；因为饮食模式和生活方式，能够改变人体肠道的环境，如果肠道环境不适宜益生菌定殖，就会出现“橘生淮北则为枳”的问题。
Part4：肠道菌群非常复杂
你以为你补充益生菌，就一定能够发挥作用吗？其实还真的不一定，益生菌的保健作用，个体差异其实非常大，跟你的肠道菌群构成有关。
（卫生部批准的部分可用于食品的益生菌菌种）
肠道菌群的种类，目前已经探查到的有500-1000种，其中益生菌的数量超过500种；被《益生菌菌种目录》收录的益生菌，包括菌种3个菌属、11个菌种，合计143个菌株；可见肠道菌群之复杂，益生菌种类之丰富。
而市售的益生菌补剂，一般只能补充几种、十几种，最多二三十种益生菌；它们究竟能多大程度的，发挥调解肠道菌群的作用，是往好的方向调节，还是往坏的方向调节，其实多多少少有点碰运气。毕竟粪菌移植的有效率，也就在差不多一半左右，大概相当于上帝抛硬币；而口服益生菌只会更差，大概只能相当于上帝掷骰子了。
综上所述，瘦子想吃益生菌增肥，基本等于开盲盒游戏，不仅中奖的概率很低，而且中不中奖不可控制。
所以瘦子在增肥期间，可以补充一些益生菌，但是别对它报太大希望，更不要将所有筹码都押给他。毕竟暴富可以靠彩票，过生活还得靠工资嘛！
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