瘦子喝康宝莱奶昔能增肥吗？
营养师陈帅 2022.10.20 1892 0
有瘦友向我们留言咨询：瘦子喝康宝莱奶昔能增肥吗？关心这个产品的瘦友较多，今天我们给大家系统分析一下。我们会在分析完成后，对康宝莱奶昔进行打分，方便大家更直观的了解。
Part1：康宝莱奶昔是什么？
康宝莱奶昔，是根据高蛋白饮食减肥法，专门为需要减肥的肥胖人群，设计的一款饱腹代餐粉。
（康宝莱奶昔京东店铺页面介绍）
康宝莱奶昔的配料，包含大豆分离蛋白、果糖、纤维素粉末、玉米麸，维生素、矿物质，以及各种食品添加剂（包括增稠剂、乳化剂、调味剂）等等，另外我们还在他的配料表里，发现了两种跟蛋白酶有关的原料，分别是蛋白酶（来自 Aminogen®品牌提供）、菠萝蛋白酶木瓜蛋白酶粉末。
康宝莱奶昔的营养概况：每100克可提供能量360千卡左右，其中碳水化合物供能比为46%，蛋白质供能比例为44%，脂肪供能比例为10%左右；另外维生素、矿物质和膳食纤维，添加量都非常充足。
Part2：瘦子喝康宝莱奶昔能增肥吗？
要分析一个增肥产品，它对瘦人增肥有没有用，我们依然沿用固定标准，一看它的热量密度够不够，而看它好不好消化吸收。
首先康宝莱奶昔的热量，前面给大家介绍过了，每100克能提供热量360千卡。不过康宝莱奶昔，包装建议的冲调比例，是每25克冲调240毫升水，所以冲泡好的奶昔溶液，浓度大概为10%左右。那么经过计算可知，每100毫升康宝莱奶昔溶液，大约能提供热量36千卡。由于它添加了2种增稠剂，所以想改变冲调浓度，是一件比较困难的事情。
我们一直跟大家强调，由于瘦子的胃口比较小，所以增肥饮食的热量密度，最好控制在每100毫升80-120千卡。康宝莱奶昔的热量密度，只有推荐值下限的一半不到。
所以从热量密度的角度，康宝莱奶昔的表现较差，很难获得及格以上的分数，所以热量密度的围度，我们给它的打分是不及格。
其次康宝莱奶昔为营养粉，生产工艺为固体饮料，属于完全物理预消化+部分化学预消化食品，主要是对碳水做了化学预消化，脂肪做了简单的化学预消化处理（乳化），蛋白质未做化学与消化处理。
（康宝莱奶昔京东店铺宣传页面介绍）
我们长期跟大家科普，经过预消化处理的食物，相比普通食物更容易消化吸收。而膳食纤维和蛋白质含量高，则会延缓食物从胃里的排空速度。
所以从消化吸收的角度，康宝莱奶昔胃排空速度偏慢，但是比较容易消化吸收，综合表现只能算接近及格。
Part3：瘦子和康宝莱奶昔增肥好不好？
康宝莱奶昔，是给肥胖人群设计的，阶段性的营养代餐粉，它的蛋白质含量过高（甚至比增肌粉更高），严格来说不能长期食用。
蛋白质过量补充，会带来这么几个问题，第一个更难消化吸收，第二是能量消耗增加（来自食物热效应），第三是增加肝肾负担（来自蛋白质代谢），无论是对瘦人增重，还是对瘦人的身体健康，都多少有些负面影响。
即使是对系统增肌的人群，康宝莱的奶昔的蛋白质含量，都已经明显超标了；而它的蛋白质含量，对于普通的瘦子来说，则近乎是灾难级别的。
所以从健康影响的角度，康宝莱奶昔的表现很差，很难拿到及格以上的分值。
通过全面的分析之后，我们对瘦人吃康宝莱奶昔，给出了一个综合评价：瘦子吃康宝莱奶昔增重，只能给到一个不及格的评分，甚至距离及格还有较大的差距。
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