老人太瘦了吃什么才能长胖？
营养师陈帅 2023.01.08 1063 0
老年人身体太瘦了，吃什么才能长胖呢？国家一级营养师陈帅，今天给大家分享一下，老年人增肥饮食安排技巧，中老年瘦友及子女上车！
Part1：中老年群体的生理特点
中老年人群，随着年龄的不断增长，身体机能会出现一些变化，包括肌肉容易出现萎缩、肠胃功能容易退化等等，因此中老年瘦人在增肥时，饮食安排一定要充分照顾，这些人群特有的生理特点。
Part2：中老年群体的饮食要点
根据中老年人群的生理特点，中老年人群的增重饮食安排，要点主要包括2个方面：第一是需要增加蛋白质摄入，维持身体正氮平衡，减少身体肌肉流失；第二是饮食容易消化吸收，减轻肠胃消化吸收负担，促进食物营养吸收情况。
Part3：中老年瘦人饮食具体安排
重点1：增加能量摄入
不管是哪种瘦人，只要需要增重的人群，都必须增加能量摄入。不过中老年人群，肠胃功能比较弱，慢性病风险比较高，摄入热量不宜增加太多，一般建议每天增加300千卡，或者饮食热量的20%为宜。
重点2：注意补充蛋白
中老年消瘦人群，适当增加蛋白质摄入，可以有效减少肌肉流失。50岁以上的中老年，每天每公斤体重，需要补充1.25克蛋白质；而且由于中老年人群，肠胃功能普遍偏弱，蛋白质应该优先选择蛋奶、鱼虾等容易消化吸收的优质蛋白。
重点3：注意饮食结构
中老年消瘦人群，因为肠胃功能比较弱，因此适合高碳水、低脂肪饮食，更容易被身体消化吸收。一般建议中老年人群，三大产能营养素供能比例，可以控制在碳水60%、蛋白质20%、脂肪20%左右，肠胃的消化负担会更小。
重点4：食物选择恰当
中老年消瘦人群，由于肠胃功能比较弱，食物要尽量选择松软易消化的，平时可以多吃一些馒头、面包、米粉等预消化食品，减轻肠胃的消化负担、提高食物的营养吸收。
重点5：正确加工和烹饪
中老年消瘦人群，由于肠胃功能比较弱，对食物进行粉碎、发酵、酶解、膨化、糊化等处理工艺，有助于提高食物营养的消化吸收效果。而且平时多选择蒸煮烩炖，少使用煎炸熏烤等方式烹饪食物，也能促进食物营养的消化吸收。
其实不只是老年人，大部分消瘦人群的肠胃，都要比普通人偏弱一些，在安排增肥饮食的时候，都需要格外照顾肠胃功能；不过中老年瘦人，在这方面的需求，要比年轻些的瘦子更强，我们要更加注意罢了！
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