高升糖指数的食物,瘦子增肥该不该吃?
营养师陈帅 2023.10.24 284 0
这种高升糖的食物,我认为大部分瘦子,在增肥的过程中间,是可以适当多吃的。
很多瘦子可能会担心,像这种高升糖的食物,如果他们平时吃多了,会不会影响身体健康,比如增加二糖的风险。
其实我觉得大可不必,大家以前可能不清楚,升糖指数这个指标,它反应的是某种食物,消化的速度和吸收率;消化速度快吸收率高,那它的升糖指数就高;消化速度慢吸收率低,那它的升糖指数就低。
食物的消化吸收情况,除了受食物本身的影响,还会受肠胃功能的影响。同样的一种食物,肠胃功能强的人吃了,消化的速度就比较快,吸收率也会相对较高,升糖能力也就比较强;肠胃功能弱的人吃了,消化的速度就比较慢,吸收率也会相对较低,升糖能力也就比较弱。
像咱们大部分的瘦子,它本身肠胃功能就弱,即使吃高升糖的食物,消化吸收也没那么好,用不着担心升糖问题。当然如果你情况特殊,你的肠胃功能并不弱,是因为其他某种原因,导致了身体消瘦的话,那这些高升糖的食物,就不建议你吃太多了!
其实大家有这种担心,主要是网上的流量科普,平时可能看的比较多。因为网络上主流的声音,是站在大多数人的角度,也就是超重人群的角度,来分析和评价食物的,跟你的情况不太一样,你不能抛开人群差异,去全盘接收这些内容,它们可能并不适合你!
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